玉莲大概也猜到是这个原因，她建议道，“回去之后，你可以从早上一直熬煮到晚上，那这一锅汤，绝对美味。”
“其实铁锅煮，不如瓦煲煮的好喝。文火熬煮最好了。”
和铁锅相比起来，瓦煲更保温，炖煮时，水分蒸发少，能更好保留汤的味道。最主要的是，不会想铁锅一样，会粘锅，坏了汤的味道。
得了办法，来掌柜很是感激玉莲，“回去后，一定按顾娘子说的做。”
虽然这听起来很是简单，也没有什么技术含量。可时间是最重要的因素，玉莲要是没说出来，那他可能永远也做不出这个味道。
或许玉莲觉得这没多大事，也不重要，可来掌柜觉得自己不能贪这一点便宜。
他心里想着，等会得回去，再那些银两给玉莲才行。
一是感谢她告知了秘方，二是，感谢她当初帮了小姐。
其实就凭最后一点，玉莲就能得到很好的报酬。只不过现在老爷夫人不在城里，他一个人做不了主。要不，肯定会留下人，请进府里好好感谢人一番的。
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