按这个进程下去，差不多半个月粮食就能碾完。
小麦的总产量也就是一万五千斤左右，其中一半还要交公粮。显然，剩下的七八千斤小麦，对于400来口人的盐碱赵来说，也太少了，如果按人头算，一个人分到的还不到20斤，对于赵若涵他们家来说，一共也就才100多斤粮食，甚至不够他们家吃一个月的。
所以这少的不能再少的小麦显的弥足珍贵，平常都舍不得吃，只有在有亲戚来的时候才舍的烙上几张饼。
小麦一亩地的产量只有200来斤，根本无法养活全村的人，所以村子里四分之三的耕地都被用来种了红薯。
红薯用春红薯和晚红薯之分，春红薯就是春天时栽种，到秋天收获，因为生长周期长，日照时间长，淀粉的含量也就比较高，适合刮成红薯干，晒干后磨成红薯粉做红薯窝窝、擀面条。
相对于春红薯，晚红薯的淀粉含量就低的多，不过含糖量高。晚红薯是夏天收了小麦以后种的，等收了小麦后，从春红薯上直接剪一段秧子下来，然后插到土里，经过几天时间，这小小的一段茎就能生根存活。
晚红薯和春红薯的收获时间差不多，往往队里挖了春红薯，接着就开始挖晚红薯，晚红薯因为生长周期短，日照时间短，淀粉含量低，所以不适合做红薯窝窝红薯馒头，所以只能煮着吃，蒸着吃！
每年冬天，每家每户都能分几千斤的晚红薯，为了储存，每家每户都会挖一个大地窖，然后把红薯放进去，到了十冬腊月，红薯会冻坏的。
因为红薯不像红薯干好存放，所以都是先把红薯吃完，才能吃红薯干，特别是冬天，每顿都能煮半锅红薯！
有时候，到了春天，红薯还没吃完呢，这时候红薯就会发芽了。
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