把主料、辅料一起搅拌，搅拌到用手能挤出丸子形，然后就是油炸了，其实，做丸子最关键就是油炸。
上锅，倒油，量要能盖住一锅丸子就可以了，在油四成热时开始下丸子，下满后烧大火，到六成热时把丸子捞出来控油，然后等到油七成热时再把丸子倒进油锅内重油。
重油非常重要，有了这道工序，丸子就会非常焦脆，颜色也很好看，等丸子发黄就炸好了。
只可惜油灯不给力，丸子的颜色判断不很准确，第一锅捞出来，就有些深沉，不那么鲜亮。
阿圆咬咬嘴唇，手一挥：“这一锅单另放着，我们明儿早上当早饭！”
采莲急忙答应着，嘴角弯出的弧度很漂亮。
似乎，就只是一夜之间，自家就好过了，不但能吃饱，还能吃得好。
&nb...bsp;这些变化，都是自从这个新嫂子进了家门才开始的吧？
圆滚滚的丸子进了油锅，“哗啦啦——”的热油爆响，香气浓郁的扑人的鼻子。
第二锅，漂亮多了。
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