“如果我们的肉能做到都是新鲜的，你说这是不是比其他火锅店有着巨大的优势。”
火锅的口味怎么样，每个人都有不同的看法。
但食材新鲜卫生是否ok，食客们一眼便能看出。
“不太可能。”
陈四棉摇头：“哪有这么多新鲜肉类提供，我们也不可能每天都到菜市场采购，就算我们可以做到每天去菜市场采购，但这样一来成本也就大大增加，没什么利润。”
“可如果我们建立自己的食材供应渠道呢？”
“建立自己的食材供应渠道？”
陈四棉一愣。
他可是从来没有往这个方面去想。
“没必要吧，这得投入多大？”
“正因为投入大，所以其他火锅店就很难跟进。如果我们拥有自己的食材供应渠道，一，我们能保证我们食材的新鲜度，二，我们可以保证我们食材的卫生安全，三，我们还可以采购到其他火锅店不可能采购到的食材。
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