“瞧见了你就知道了,废话啥!”
贺繁一边跟在前头开路的大黄,一边说道。
贺卫海夫妇让贺繁他们上山找的雪里红,乃是一种颇为有名的植物,对于雪里红这个名字,更为熟悉的可能是乡下人,而城里人,更为熟知的名字,可能是【外婆菜】【雪菜】!
外婆菜这玩意吧,估计无论是乡下人还是城里人那都爱的不行,
一碗滚烫的白米粥,就配上一碟这普通的雪里红腌制的外婆菜,那就美滋滋!
事实上,外婆菜所囊括的诸多腌制蔬菜类的菜品当中,最为正宗的要属雪里红了,它的味道也是最为正宗,风味也是最佳的。
这种野生植物腌制之后,有种独特的鲜味和香味,增进食欲促进消化,都是极其不错的!
现在。外头市面上那些打着雪里红外婆菜的产品,有不少都是用寻常的青菜来腌制的,就算是有用雪里红腌制的,也都是人工种植的雪里红。
但是在清河村,贺繁家往年腌制的雪里红,全都是在周遭的山头里头搜寻的【野生雪里红】。
这玩意跟野味似的,人工种植的就像是缺失了些啥一样,野生雪里红的鲜味和香味,都要更浓郁些,腌制出来的成品风味也更胜一筹。
不过有心插花花不开,无心插柳柳成荫,前些日子到处瞎逛搜寻那些熏料,反倒是被贺繁碰上了那些野生的菰米,有了些意外收获。
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