再喝上一口，冰镇的格瓦斯，只能说一个字，“爽”
然而在姜离对面的雪清禾，却不一样，雪清禾先是尝试的天妇罗炸虾。
这应该是日式料理，也算是雪清禾在日式料理中，比较喜欢的一道菜。
金黄酥脆的外皮，是这道菜最明显的特征。
但是吸引雪清禾注意，却不是这个，而这个盘子中，虾子的个头。
在过往中，雪清禾所吃的天妇罗炸虾中。
一般情况，选取的虾的个头，在去除头部后，基本都只在一指长。
这是日式料理中，大家心中认知。
这样的长度，在炸制过程中，更加能凸显食物本身的味道。
假如选取的虾，个头过大，这样在炸制过程，可能外皮已经金黄酥脆。
但是里面的虾肉，因为个头过于大，内部额肉还没有成熟。
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