而是像娃娃菜又比娃娃菜更为光滑，叫做菊苣的菜。
法语叫chicon，荷兰语叫witloof，吃起来有些发苦。
在国外，跟国内的臭豆腐一样，爱的人十分疯狂，不爱的人根本碰都不想碰。
汤菜的选择则让杨振兴更感兴趣。
因为这位比利时厨师的汤菜居然是丸子汤，还是那种大个儿跟四喜丸子一样大的丸子。
丸子里不但放了黄油，还加了好几种西式香料，配以西红柿和啤酒熬制的汤炖煮。
让杨振兴十分好奇这道菜吃起来究竟是什么味道。
不过他知道现在正在比赛，等比赛结束后有大把时间去品尝感兴趣的国外料理。
在锅里红烧着鳕鱼的时候，他接着开始制作剩下的两道主菜。
鸭子菜杨振兴打算用从西餐那里学来的方法制作一道菜。
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