这下杨振兴有些挠头了，再次问道：“怎么突然就多了那么多上岁数的？”
摇了摇头，吕卫红这才跟杨振兴解释道：“平时您不是埋头学习厨艺就是把精力放在饭店的管理上，对于外面的事儿可能了解的少一些。
其实从头几年开始，这种情况就已经开始出现，今年不过幅度变大了而已。
那些找工作的中年人，其实全都是一些企业的下岗职工。”
杨振兴楞了一下，说道：“下岗职工？国企不是铁饭碗吗？怎么还会下岗？”
正如吕卫红说的那样，杨振兴平时确实不怎么关心外头的事情。
他平时没有看报纸的习惯，回家打开电视也都是在玩儿游戏机。
原来还有听广播小说的爱好，偶尔也会听一听新闻报道。
但随着现在大部分时间都用在了学习烹饪和熟悉管理上面后，广播也很长一段日子没听过了。
九十年代初期，国内就已经开始出现了下岗问题，并逐渐形成了大规模的下岗潮。
因为自从改开以后，私营和个体企业纷纷林立，很多外企和华侨华裔也进入大陆投资。
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